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Dans le pré…

Toutes nos viandes sont issues d’élevages Français

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Suprême de Pintade label rouge d’Auvergne sauce aux pleurotes. 20.00€.

1.7.9.12* Guinea fowl of Auvergne Red Label with mushrooms

 

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Tartare de bœuf (180gr) préparé par nos soins

Pomme de terre grenailles et roquette. 18.00€

1.3.8.10*Steak tartare potatoes with salad

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Filet mignon et ris de veau aux morilles. 28.00€

1.7.9.12* Fillet mignon and veal sweetbreads with morel mushrooms

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Duo de magret de canard et foie gras, vinaigre balsamique et butternut 24.00€

7.9.12* Duet duck breast fillet and foie gras , balsamic vinegar, butternut

 

serveur1-3cm