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Les Entrées

 

Salade de ris de veau et St Jacques, sauce porto. 22.00€

1.4.12.14* Salade of veal sweetbreads and scallops, port wine sauce

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Soupe de poissons, rouille et croutons. 12.00€

1.3.4.9.10.12.*.Fish soup with croutons

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Œufs en meurette. 12.00€

1.3.12* Eegs in red wine sauce with bacon,oinons and mushrooms

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Salade de roquette, pignons de pin, parmesan et olives noires. 8.00€

7.8.*Rocket salad with pine seeds, parmesan cheese, black olives

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Marbré de foie gras au torchon. 20.00€

1.3.7.10.11.12*Marbled foie gras cooked old style

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Jambon patta negra Bellota. 28.00€

1* Bellota patta negra ham
serveur1-3cm